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03
2017
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11
為“餐廚垃圾廢棄物生態化利用和處理標準化試點”點贊！
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10月27日，上海環境衛生工程設計院有限公司承擔的“餐廚垃圾廢棄物生態化利用和處理標準化試點”項目通過驗收。
該項目基本實現標準體系制定、實施、持續改進等各個階段目標，建立起包含基礎標準以及技術標準兩大層級的餐廚廢棄物處理工程設計、建設標準體系，覆蓋餐廚廢棄物處理工程設計、建設全過程。編制完成《生活垃圾分類及其評價標準》、《生活垃圾產生量計算及預測方法》、《餐廚垃圾處理技術規范》、《餐廚垃圾處理廠運行維護技術規程》等標準送審稿，并在標準體系框架內設計并指導閔行區建設餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目，最終順利竣工并投入試運行。投產后的餐廚廢棄物處理工程取得了一定的經濟效益、環境效益和社會效益，值得進一步復制推廣。
該單位表示，將在后續工作中進一步完善標準體系，自覺接受相關部門的指導和建議，為本市餐廚垃圾資源化利用做出貢獻。
餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種,包括家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。其成分復雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合物。我國餐廚垃圾數量十分巨大，并呈快速上升趨勢。
餐廚廢油可作為制取生物柴油的原料，目前生物柴油已進入了加油站，開始向社會推廣。“餐廚垃圾廢棄物生態化利用和處理標準化”有利于減少其流回餐桌，減輕生物柴油生產企業原料方面的負擔，促進生物柴油向社會的進一步推廣。
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